菜谱网 南瓜蛋挞

南瓜蛋挞配方

14种材料 主料:14
配料表
用量比例
单位
主料
塔皮中粉
150
g
塔皮无盐黄油
70
g
塔皮冷藏水
30
g
塔皮蛋黄
1
塔皮盐
1
g
塔皮糖
3
g
南瓜泥
200
g
鸡蛋
1
1
g
细砂糖
40
g
杏仁粉
30
g
牛奶
70
g
朗姆酒
10
g
杏仁片
适量

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步骤1、稍软化的黄油丁、糖、盐、用刮刀使劲画圈搅拌均匀,加入蛋黄、中筋面粉、冷藏水,继续拌匀成酥粒状。

步骤2、用手捏成团。包保鲜膜冷藏30分钟至一晚上(可以提前一晚准备)。