菜谱网 甜巧克力做法大全 巧克力甜面包

巧克力甜面包配方

10种材料 主料:10
配料表
用量比例
单位
主料
高粉
200
g
低粉
50
g
可可粉
10
g
优质细白糖
25
g
4
g
奶粉
10
g
耐高糖酵母
3
g
牛奶
125
g
黄油
30
g
黑巧克力豆
适量

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步骤1、后油法揉面:将除黄油外所有材料放面包机中,揉15分钟后加入黄油,揉成光滑的面团

步骤2、放入盆中,盖上保鲜膜发酵,至面团1.5-2倍大,约1个小时左右。自己掌握。面团上用手指戳一小洞不回缩就可以了