菜谱网 红酱肉丸意大利面

红酱肉丸意大利面配方

11种材料 主料:11
配料表
用量比例
单位
主料
绞肉
1
牛番茄
2
2
2
3
3
胡椒粉
2
温泉番茄
2

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步骤1、先把番茄都用热水煮过,方便去皮!所有的皮去掉后!(选用多种番茄让红酱滋味可以更丰富,如不想准备太多种番茄,单一种也可以)锅中放入一匙橄榄油,跟切碎的洋葱先炒香,炒香后再放入番茄拌炒到完全软化,看不到大块状,可以适度调味,加入盐,胡椒,糖,意式香料,红酒!口味自己可以酌量调整,煮到浓绸红酱就完成啰!先放在旁边备用。

步骤2、另起一锅,锅内放一匙橄榄油,炒香洋葱碎跟绞肉(可以加点牛肉滋味会更好),炒好的馅料盛起放入红酱内继续炖煮!