菜谱网 提子面包配方大全 提子南瓜面包

提子南瓜面包配方

12种材料 主料:12
配料表
用量比例
单位
主料
高筋粉金像牌
300
30
2
安琪酵母
2.8克
奶粉
8
全蛋液
35
南瓜泥
140
牛奶纯净水
75
无盐黄油
15
提子
30
朗姆酒和凉开水比例为11比如20克朗姆酒加20克凉开水
1:1
全蛋液表面装饰用
15

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步骤1、南瓜切块蒸熟,将碗内多余的水倒掉,冷却压成泥备用

步骤2、面团材料中除黄油外的所有食材混合均匀,揉成光滑的面团,加入黄油继续揉至扩展阶段(能撑成有筋度的大薄膜,俗称出膜)