菜谱网 杂蔬蛋饼做法大全 燕麦杂蔬饼

燕麦杂蔬饼配方

16种材料 主料:16
配料表
用量比例
单位
主料
燕麦
50
g
热水
150
g
低粉
20
g
鸡蛋
2
蚝油
一小勺
白胡椒粉
一小勺
研磨黑胡椒碎
适量
芝麻
一小勺
胡萝卜丝
一根(自己选择)
火腿肠
一根
生菜
一片
酱料
蚝油
一大勺
生抽
一大勺
一勺半
适量

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步骤1、燕麦加开水泡五分钟,加入粉,鸡蛋,盐,白胡椒粉,黑胡椒粉,蚝油,胡萝卜丝(提前入油煸炒一下),芝麻,火腿丁,混合均匀。

步骤2、油入平底锅烧热,全程小火,加入适量面糊,煎两分钟后,撒上生菜碎,盖锅盖焖煎,直至饼表面无液体流动,此份量足够摊两个大圆饼,厚度保持在5cm,咬下去绵软可口。