菜谱网 重乳酪奥利奥抹茶蛋糕

重乳酪奥利奥抹茶蛋糕配方

12种材料 主料:12
配料表
用量比例
单位
主料
底部
-
190g67oz
奥利奥
50g18oz
黄油
蛋糕体
200g7oz
奶油奶酪
80g28oz
细砂糖
2小匙茶匙
柠檬汁
200g7oz
鲜奶油/动物性淡奶油
40g14oz
奥利奥(无内陷)
1小匙茶匙
抹茶粉(用一小匙热水均开)
装饰用
随意
迷你奥利奥/奥利奥

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步骤1、模具里铺好烘焙纸,步骤13和14有图可以参考要怎么铺。我是活底模所以基本不铺烘焙纸。奥利奥连馅儿一起放入食物处理机搅碎。如果没有食物处理机就放在一个袋子里拿擀面棍擀碎还是捏碎,反正就是要弄碎就对了。然后把黄油融成液态倒入奥利奥碎里混匀然后铺在模具底部。借助汤匙、杯子底部等工具把饼干底压实。然后把整个模具放进冰箱冷冻10分钟。

步骤2、开始做蛋糕体。把没有馅儿的奥利奥弄碎。放在一旁待用。