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潮汕粽子配方

10种材料 主料:10
配料表
用量比例
单位
主料
糯米
1
斤半
五花肉
半斤
干香菇
8
干贝
15
虾皮
适量
红豆
可用花生代替
五香粉
适量
适量
鹌鹑蛋
15
萝卜干
适量

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步骤1、干的粽叶跟红豆泡一夜,糯米泡三个小时,香菇虾皮下锅爆香下点盐。萝卜干切碎,所有材料洗干净待用。

步骤2、除了猪肉,干贝,鹌鹑蛋,其他材料搅拌一起,下盐,五香粉,食用油,搅拌均匀