菜谱网 煎豆腐配方大全 家常煎豆腐

家常煎豆腐配方

11种材料 主料:2种 佐料:9
配料表
用量比例
单位
主料
南豆腐
1
大块
100
佐料
小香葱
3
生抽
3
汤匙
2
茶匙
适量
料酒
1
汤匙
3
鸡精
适量
大蒜叶
2
大棵
红辣椒干
适量

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步骤1、将所有食材 洗干净 豆腐切成薄的长方形 瘦肉切小块 大蒜叶和葱切段 姜切末备用! 热锅下油 油里加点盐 油烧热转小火把切好的豆腐小心翼翼放下去煎 不要翻动豆腐 底部有点煎黄了 再集体翻一个面 翻的时候要小心 翻好了下肉末和姜末 加适量生抽 料酒煎个一分钟

步骤2、然后下刚烧开的水煮 水要多点 我觉得豆腐要多煮一会才会入味 开中火 让它咕咚咕咚煮至少20分钟