菜谱网 泡菜配方大全 泡菜

泡菜配方

7种材料 主料:7
配料表
用量比例
单位
主料
泡菜
1
雪梨
1
蒜头
三四粒
大拇指大小
很多
3
辣椒粉
自己爱吃多辣就放多少

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步骤1、一颗切成片4份

步骤2、大白菜掰掉表层有点坏的叶子,然后切成4条。每一柱都撒盐,盐不用太多但也不能少。图2是淹了12小时左右的效果,然后用手像拧毛巾一样把水挤一挤,再继续又撒上盐继续淹12小时。淹完后又再次把水拧干如图3。