菜谱网 脆皮五花肉配方大全 脆皮五花肉

脆皮五花肉配方

10种材料 主料:10
配料表
用量比例
单位
主料
带皮五花肉
适量
叉烧酱
适量
鱼露
适量
蚝油
适量
黑胡椒粉
适量
大蒜碎
适量
生抽
适量
麻油
适量
适量
盐粒
适量

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步骤1、对猪肉的预处理,需要把猪皮上残留的细小猪毛用刀刮干净

步骤2、锅子把水烧滚,猪皮颜色变深,猪肉的侧面变得灰白,烫的过程中不要让水位超过猪皮的位置