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葡萄干面包配方

8种材料 主料:8
配料表
用量比例
单位
主料
3
30
面包粉或高筋面粉
250
干酵母
4
鸡蛋
1
牛奶
90
黄油
30
葡萄干
38
克或更多

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步骤1、先把黄油从冰箱拿出来放室温中解冻。 盐3克,白砂糖30克,面包桶一个角落放一个。 面粉250克倒入, 酵母4克在面粉里挖洞埋起来, 鸡蛋1个打入, 牛奶90克倒入(可以预留10克左右看面粉吸收情况) 先让面包机揉面10分钟

步骤2、化好的黄油30克切小块,继续揉面20分钟。