陕西乾县豆腐脑配方
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配料表用量比例单位
- 主料
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黄豆150g水豆浆用700g葡萄糖酸内脂3g花椒3g小茴香3g八角1颗香叶1叶陕西油泼辣子10g水熬煮五香汁用1000g榨菜碎10g香菜或小葱5g生抽酌量盐酌量鸡精酌量醋酌量蒜沫酌量香油酌量