菜谱网 卤猪头肉配方大全 卤猪头肉

卤猪头肉配方

11种材料 主料:11
配料表
用量比例
单位
主料
18
生抽
2
汤勺
蒸鱼鼓油
2
汤勺
味精
5
少许
桂皮
2
八角
2
料酒
1
汤勺
香叶5叶
适量
草果1个
适量

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步骤1、材料:猪头肉半件 香叶5叶 桂皮 2根 八角2个 花椒少许 草果1个、 调料:蒸鱼鼓油2汤勺 生抽2汤勺 料酒1汤勺 盐18克 味精 5克

步骤2、把猪头肉事先冲洗好,再放入开水的锅里焯水。