菜谱网 手指饼干配方大全 手指饼干

手指饼干配方

7种材料 主料:7
配料表
用量比例
单位
主料
低筋面粉
80
2
2
砂糖A
35
砂糖B
35
糖粉
适量
香草精
1
/

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步骤1、将蛋黄和砂糖A用打蛋器搅打至颜色变白、体积膨胀后,加入香草精拌匀

步骤2、将蛋白放入另一个钢盆内,用电动搅拌器搅打至粗泡后,分3次加入砂糖B,打到蛋白有光泽,末端呈微弯状