菜谱网 翡翠馒头做法大全 翡翠老面馒头

翡翠老面馒头配方

6种材料 主料:6
配料表
用量比例
单位
主料
中筋面粉
700
g
300
g
菠菜汁
350
g
沙拉油
15
g
30
g

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步骤1、昨天晚上做的老面,中筋面粉200g,水110g,酵母2g,糖10g,揉到没有面粉后,放在室温发酵,今天早上才跟新的面团一起搓揉。

步骤2、三株的菠菜(叶跟茎)加入约500g的水,放入果汁机打成汁,过滤。