菜谱网 牛奶面包

牛奶面包配方

8种材料 主料:8
配料表
用量比例
单位
主料
高筋面粉
250
g
细砂糖
35
g
2
g
牛奶
130
g
酵母
3
g
鸡蛋
35
g
黄油
15
g
白芝麻椰蓉
适量

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步骤1、除黄油以外的材料揉到光滑后在加黄油,揉到起手膜,发酵需要面团光滑,在容器上加张保鲜膜盖住面团,这样才能使面团在发酵中不变硬

步骤2、等面团发酵到2陪大,时间40-60分钟左右,排气后分成等份10份,让其面团醒15分钟左右,揉圆放进8寸模具里(不是不粘的模具需要刷一层油,避免脱模时粘)