菜谱网 不用油炸的炸猪排

不用油炸的炸猪排配方

12种材料 主料:12
配料表
用量比例
单位
主料
鸡蛋
两只,不够再加
猪肉
250
生粉
50
面包糠
适量
料酒
适量
两小勺
黑胡椒
适量
酱料配方
寿喜烧酱油
半碗
适量
黑胡椒
适量
生粉
适量

包含此做法的食谱

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步骤1、如图准备好所需材料将猪肉切片,大约一厘米厚,用刀背拍松,这样口感会比较好,有筋一定要切断,不然影响口感。将拍松的猪肉片在料酒中浸透,放入盘中用适量盐与黑胡椒腌制备用。

步骤2、将生粉倒入盘中,鸡蛋液打好,面包糠倒入深的大碗里,将准备好的猪肉按照生粉,鸡蛋液,面包糠的顺序一一包裹。