菜谱网 榛果果酱慕斯及手冲咖啡

榛果果酱慕斯及手冲咖啡配方

13种材料 主料:13
配料表
用量比例
单位
主料
榛子酱
70
奶油奶酪
130
蛋黄
1
砂糖1
15
牛奶
110
吉利丁片
7.5克
淡奶油
300
砂糖2
30
手指饼
适量
肯尼亚咖啡豆
10
纯净水
200
蓝莓果酱
适量
彩色糖粒
适量

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步骤1、15g砂糖1和蛋黄混匀备用

步骤2、奶油奶酪和榛子酱分别隔水融化打到丝滑