菜谱网 牛角面包配方大全 牛角面包

牛角面包配方

8种材料 主料:8
配料表
用量比例
单位
主料
高筯面粉
300
g
淡奶油
40
g
酵母粉
5
g
蛋液
40
g
30
g
105
g
黄油
25
g
2
g

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步骤1、除黄油外全部材料混合揉光滑加黄油揉出膜,放温暖处发酵至二倍大,中间戳个洞不回缩就说明发酵好了。

步骤2、面团排气第分20个,5个一组松弛10分钟。