鲜肉月饼配方
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配料表用量比例单位
- 主料
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馅料猪肉350g香菇120g(开水泡好切碎后湿料的分量哦)鸡蛋清2个葱姜料酒生抽老抽盐糖若干(根据个人口味调配,建议是生抽3勺,老抽一勺半,料酒半勺,盐糖少许。料酒过多会发酸)水油皮中筋面粉300g猪油100g水120g酥油皮中筋面粉200g猪油100g另鸡蛋黄2个黑芝麻适量