菜谱网 平菇配方大全 平菇炖肉

平菇炖肉配方

10种材料 主料:10
配料表
用量比例
单位
主料
平菇
适量
猪肉
适量
芫荽
三颗
大葱
一小段
一小块
生抽
适量
老抽
少许
淀粉
适量
少许
八角
一颗

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步骤1、平菇拿盐水泡一下洗净,手撕成小条,去掉根部,放在盆中沥水。猪肉切丝或片,置于小碗,先放盐,再放生抽,再放淀粉,最后放少许老抽酱油腌制一会。芫荽洗净切成小段,大葱切碎,姜切丝,八角掰成小颗。

步骤2、准备好食材后,先炸肉,热锅后到油,油要没过肉丝,小火炸肉,注意要搅拌,防止粘锅,大概要炸8分钟,炸好后出锅。