菜谱网 蜂蜜杏仁面包卷

蜂蜜杏仁面包卷配方

11种材料 主料:11
配料表
用量比例
单位
主料
75
2
15
蛋液
30
3
高粉
130
低粉
60
纸杯
6
30
15

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步骤1、将酵母,牛奶,蛋液,糖,盐和蜂蜜混合均匀,倒入高粉和低粉,用面包机揉成光滑面团。

步骤2、加入软化的黄油,继续揉至面筋扩展;收圆入盆做基础发酵至两倍大,用手指戳入,不快速反弹,也不凹陷。