菜谱网 绿豆酥皮做法大全 酥皮绿豆饼

酥皮绿豆饼配方

9种材料 主料:9
配料表
用量比例
单位
主料
绿豆
200
g(馅料)
50
g(馅料)
黄油
30
g(馅料)
70
g(水油皮)
低筋面粉
250
g(水油皮)
30
g(水油皮)
猪油
100
g(水油皮)
猪油
75
g(油酥)
低筋面粉
150
g(油酥)

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步骤1、制作馅料:绿豆洗净泡水两小时,高压锅煮熟,留少量水放入料理机打碎,然后放平底锅加黄油和糖,小火翻炒成馅料,晾凉揉成乒乓球大小

步骤2、制作水油皮:将水油皮材料混合即可