桃山皮月饼之纯黑芝麻馅配方
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配料表用量比例单位
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桃山皮白芸豆干豆250g葡萄糖浆60g面粉40g黄油60g白糖40g蛋黄1个100g豆沙放红曲粉2g100g豆沙放抹茶粉4g100g豆沙放可可粉8g馅料黑芝麻300g麦芽糖90g黃油70g盐1g糯米粉炒熟20g