菜谱网 意大利香草薄饼

意大利香草薄饼配方

8种材料 主料:8
配料表
用量比例
单位
主料
高筋面粉
140
g
95
g
细砂糖
5
g
食盐
3
g
酵母
2
g
橄榄油
5
g
意式干香草
少许
橄榄油抹面
适量

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步骤1、将酵母加入95克水中搅均。高筋面粉、细砂糖和盐混合均匀,倒入酵母水。 和成团加入5克橄榄油,摔打的手法使面团吸收。

步骤2、手光盘光面光。 盖上湿布,温暖处发酵至两倍大,手指沾取少许面粉,在面团表面戳个洞,不塌陷不回缩表示发好了。