菜谱网 奶香曲奇饼干配方大全 奶香曲奇饼干

奶香曲奇饼干配方

6种材料 主料:6
配料表
用量比例
单位
主料
全蛋液
25
g
低粉
165
g
黄油
140
g
脱脂奶粉
25
g
糖粉
55
g
淡奶油
30
g

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步骤1、黄油用电动打蛋器打散,倒入糖粉,先慢慢搅拌均匀,再用用电动打蛋器打发黄油至两倍大,颜色呈浅黄色。蛋液分三次倒入,每一次等搅拌均匀无蛋液后再倒入下一次。最后搅拌至蛋液被黄油完全吸收。(用电动打蛋器比较容易搅拌均匀)

步骤2、加入淡奶油,搅拌至淡奶油与黄油完全溶解。