菜谱网 各种馅料的宁波汤圆

各种馅料的宁波汤圆配方

31种材料 主料:31
配料表
用量比例
单位
主料
糯米粉
1000
g
各种馅料
1000
g
下面是各种馅料的做法
巧克力馅
德夫黑巧克力
43
g(一块)
猪板油
40
g
白糖
20
g
山楂馅
山楂膏或山楂条
50
g
猪板油
40
g
白糖
40
g
流沙馅这个需冷冻后包
熟咸蛋黄
2
黄油
50
g
糖粉
50
g
花生馅
五香花生米
50
g
猪板油
30
g
白糖
30
g
蜜枣馅
蜜枣
100
g
香橙馅
蜜汁橙皮
50
g
柠檬皮
10
g
50
g
猪板油
50
g
黑芝麻馅
熟黑芝麻
50
g
40
g
猪板油
40
g
其他馅料可根据自己的喜好而定

包含此做法的食谱

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步骤1、除流沙馅和蜜枣馅外,其他馅料做法都差不多。就是将原料剁碎,芝麻和花生擀碎,混合板油和糖。

步骤2、做成的山楂馅料。建议这里选择山楂膏(即京膏),口感较好。