菜谱网 万山红做的麻辣串串香

万山红做的麻辣串串香配方

8种材料 主料:8
配料表
用量比例
单位
主料
莲藕
1
香菇
150
g
鸡肉
150
g
豆腐
150
g
金钱肚
150
g
豆腐
150
g
西兰花
100
g
猪血
200
g

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步骤1、西兰花拆小朵,莲藕切片,分别焯水后凉水过凉。鸡胸肉切丁,用生抽和少许盐腌制10分钟。,香菇泡发后打花刀,豆腐炸成豆腐丸子,金钱肚斜刀切片。所有食材串成串串备用。

步骤2、炒锅里放少许油,把麻辣汤调味料炒出红油,加适量高汤煮开,把煮好的汤倒入深砂锅煲中,因汤里的油很少,我又加了些卤肉汤里面的油。这种油比较香