菜谱网 腌菜炒土豆做法大全 酸腌菜炒土豆

酸腌菜炒土豆配方

6种材料 主料:6
配料表
用量比例
单位
主料
土豆
1
猪肉
50
酸腌菜
100
大蒜
3
适量
干红辣椒
1

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步骤1、少量肉切末用料酒腌下,不需多调味即可,酸腌菜适量拌入肉末中,静置待用; 蒜切片,干辣椒切段备用; 土豆切薄片。

步骤2、热锅热油下干辣椒和蒜瓣,微微爆香后入肉末及酸腌菜中火炒出香味,然后加入土豆片。 土豆微微变色后加少量水盖盖闷至土豆熟透,加盐拌匀出锅即可。