菜谱网 棒棒糖蛋糕配方大全 棒棒糖蛋糕

棒棒糖蛋糕配方

11种材料 主料:11
配料表
用量比例
单位
主料
糖粉
150
细砂糖
70
50
温开水
2
大勺
蛋白粉
1
大勺
40
低筋面粉
123
全蛋液
100
红色素
少许

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步骤1、将黄油牛奶隔水融化,放凉备用,烤箱预热上火190℃、下火160℃;

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步骤2、将砂糖和全蛋液加入蛋盆中,用打蛋器搅散,隔水加热至40℃后离火,继续高速打发至全发状态,即蛋液滴落后不消失;

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