菜谱网 棉花蛋糕配方大全 棉花蛋糕

棉花蛋糕配方

7种材料 主料:7
配料表
用量比例
单位
主料
低筋面粉
50
蛋黄
3
蛋白
3
细砂糖
40
全蛋液
30
黄油
35
炼奶含糖
50

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步骤1、黄油切小块放入小锅,加热煮至沸腾。

步骤2、趁黄油沸腾的时候立即倒入过筛后的面粉并离火,快速搅拌均匀成为黄油烫面团。