菜谱网 酸甜藕片做法大全 酸甜麻辣藕片

酸甜麻辣藕片配方

13种材料 主料:13
配料表
用量比例
单位
主料
莲藕
2
3
g
生抽
2
勺(
清水
45
ml
味精
1
g
大蒜
5
白糖
30
g
花椒
1
小把
八角
1
1
/
1
小块
米醋
3
勺(
干红辣椒
8

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步骤1、将莲藕去皮洗净后,切成3毫米厚的片,切完泡在清水中,水中点几滴白醋,以防莲藕氧化变黑。

步骤2、锅中倒入清水大火煮开后,放入藕片焯烫30秒钟后捞出,放入清水中浸泡。