菜谱网 切块蛋糕做法大全 切块蛋糕

切块蛋糕配方

7种材料 主料:7
配料表
用量比例
单位
主料
低筋面粉
160
g
40
g(加入蛋黄)
半小勺
6

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步骤1、分离好蛋黄和蛋白,40g糖加入蛋黄中,搅拌至蛋黄发白。

步骤2、分三次加入玉米油,每次一勺,每次加入都要用打蛋器搅拌到混合均匀再加下一次。加完玉米油的蛋黄呈浓稠状态。