菜谱网 香辣小龙虾配方大全 香辣小龙虾

香辣小龙虾配方

7种材料 主料:2种 佐料:5
配料表
用量比例
单位
主料
佐料
蒜瓣
8
2
食盐
6
g
200
g

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步骤1、 买回小龙虾后,用清水冲洗2次后放入2汤匙盐,再倒入清水没过小龙虾浸泡2h,以便更好地清洁。同时戴好工具手套以及橡胶手套,先用牙刷把小龙虾腹部的脏污刷去;然后取出虾肠:一只手控制住小龙虾,另一只手捏住小龙虾尾巴中间的尾翅,轻轻的揪下来就可以。如果这样处理感到危险的话,可以把小龙虾们放到盆里用冰箱速冻一下

步骤2、 辣椒和蒜瓣切碎末,香葱切段