菜谱网 正宗川菜配方大全 正宗川菜水煮鱼

正宗川菜水煮鱼配方

16种材料 主料:16
配料表
用量比例
单位
主料
一条
大蒜籽
4
-
红辣椒干
适量
老姜
一块
料酒
适量
八角
适量
淀粉
适量
桂皮
适量
适量
胡椒粉
适量
香菜叶
两片
郫县豆瓣酱
一勺
香叶
适量
食用油
适量
适量

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步骤1、将草鱼洗净,片好鱼片,厚度要均匀,这样不容易碎,鱼头和鱼骨单独放

步骤2、将黄豆芽洗净