菜谱网 三鲜丸子汤做法大全 三鲜丸子汤

三鲜丸子汤配方

13种材料 主料:13
配料表
用量比例
单位
主料
100
300
鸡蛋清
一个
适量
适量
十几粒
适量
生抽
半汤匙
半汤匙
胡椒粉
适量
淀粉
20
葱姜水
适量

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步骤1、葱姜切丝,和花椒一起放入碗中,倒入半碗清水,淋入10分钟,泡成葱姜水

步骤2、鸡肉剁成肉糜,边剁边少量多次倒入葱姜水,使鸡肉充分吸收水分