菜谱网 凉拌花生米配方大全 凉拌五香花生米

凉拌五香花生米配方

11种材料 主料:11
配料表
用量比例
单位
主料
300
适量
适量
少许
香叶
半片
小茴
适量
适量
桂皮
适量
八角
3
-
少许
适量

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步骤1、把花生淘洗干洗,放入所需材料,花椒,八角,小茴……等等……按照配料表里的材料全部备齐,放入碗里,除了蚝油和香油现在不放,其他都放进去!千万不要忘记放盐!里放水淹没花生,把放进去的材料,用筷子搅拌一下,避免材料漏在上面,泡不出味道,煮出来也不好吃 这里面必须不能少八角和小茴,桂皮。必须提前泡一晚上,不然没有五香味,小茴可以中和盐水的味道,吃起来就想起小时候经常吃的五香瓜子的味道一样呢,每一粒花生都有淡淡的材料味!吃上一粒回味无穷呢

步骤2、最好泡一个晚上,等花生吸足了水份,变胖了就可以下锅煮啦