菜谱网 肉夹馍配方大全 回锅肉夹馍

回锅肉夹馍配方

14种材料 主料:14
配料表
用量比例
单位
主料
500
1
250
毫升
200
200
花椒面
适量
适量
甜面酱
适量
适量
适量
适量
适量
2

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步骤1、鸡蛋清和蛋黄分别放在两个碗里,用打蛋器把蛋清打成蛋泡备用,五花肉洗净加水煮熟切片备用,姜切末、大蒜切末、大葱切段备用。

步骤2、玉米粉和面粉倒入盆中,依次加入蛋黄、牛奶、蛋白泡揉成面团后,盖上湿棉布发酵,当面团发到两倍大就发好了