菜谱网 慢炖老鹌鹑汤

慢炖老鹌鹑汤配方

7种材料 主料:7
配料表
用量比例
单位
主料
鲜茶树菇
1
老鹌鹑
5
适量
葱丶姜丶蒜
适量
适量
料酒
少许

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步骤1、将处理过鹌鹑用盐丶料酒丶花椒淹渍半小时以上。

步骤2、用剪刀将鹌鹑一剪为4,锅中加水将鹌鹑一起下锅焯水,去尽血污后用凉水冲洗干净。