菜谱网 宝宝辅食-卤肉饭

宝宝辅食-卤肉饭配方

17种材料 主料:1种 佐料:16
配料表
用量比例
单位
主料
佐料
料酒
适量
老抽
15
ml
半根
生抽
23
ml
几片
八角
几粒
香叶
几片
桂皮
1
花椒粉
.ml
黄豆酱
15
ml
550
ml
15
ml
适量

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步骤1、 带皮五花肉洗净,准备一只深汤锅倒入足够多的凉水加入适量料酒,把整块五花肉放到锅里,用大火烧开煮出血沫,关火(这一步是为了去腥味),取出肉晾凉,用小镊子把猪皮表面残留的小细毛拔干净。

步骤2、 煮好的五花肉切成>1cm见方的长条肉丁备用。