菜谱网 香辣火锅配方大全 香辣火锅

香辣火锅配方

23种材料 主料:11种 佐料:12
配料表
用量比例
单位
主料
猪骨头
1000
干辣椒
50
火锅丸
500
300
300
200
500
300
500
300
200
佐料
花生油
5
ml
4
2
10
八角
1
桂皮
2
3
1
香叶
5
5

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步骤1、准备香辣锅底食材:猪骨头、干辣椒、泡椒、蒜、八角、桂皮、生姜、香叶、豆瓣酱等;

步骤2、热锅倒油,把泡椒、蒜、八角、桂皮、香叶、豆瓣酱爆香;再放干辣椒、酱油等炒出辣味。PS:炒香辣料的时候用小火