菜谱网 莲藕鸭肉做法大全 砂锅莲藕炖鸭肉

砂锅莲藕炖鸭肉配方

17种材料 主料:2种 佐料:15
配料表
用量比例
单位
主料
600
400
佐料
红辣
适量
适量
适量
1
适量
少许
1
1
红烧汁
2
汤匙
半汤匙
适量
精盐
适量
食用油
适量
适量

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步骤1、鸭肉剁块,锅中烧开水,加入鸭块,加入适量黄酒,烧开,捞出后用温水冲洗干净待用。

步骤2、莲藕去皮切滚刀块。一般在炖菜中,食材切为滚刀块较合适,多切面更容易吸收汤汁,也容易炖烂入味。