功效
从中医学的角度来讲，羊筋性平、味甘，具有补中益气、健脾开胃、清热解毒的功效，可以增强男性的性能力，又可以缓解咽喉肿痛、口舌生疮导致的上火，能够增强人体的免疫力。而从营养学的角度来讲，羊筋中的钙离子、纤维素的含量非常丰富，可以增加骨骼的强度，对于骨质疏松现象有很好的调节作用。但是需要注意，羊筋摄入过量有可能会升高体内的尿酸含量，所以痛风患者建议不要吃的特别多。
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