主要营养元素
112卡路里
热量
20.3克
蛋白质
3.2克
脂肪
48.2克
碳水化合物
药理作用
抗癌作用该品提取物对S180肉瘤抑制率为80%，对艾氏腹水癌抑制率为70%。曾测定14种天然的和半合成的四苯丙酚（tetraphenylphenol）结构和功能之间的关系，对人鼻咽癌(KB）、白血病(P388）和人支气管肺癌（NSCLC-N6）三种癌细胞有细胞毒作用。
食疗作用
松蘑中含有铬和多元醇， 松蘑内的抗氧化矿物质还可以抗肉瘤，中医认为，松蘑具有强身健体、益肠健胃、止痛理气、化痰、止痛、驱虫、抗癌和治疗糖尿病的功效。常吃松蘑可增强机体免疫力，防止过早衰老等功效。松蘑中含有相当量的维生素E，经常食用松蘑，有美颜健肤的功效。松蘑有很好的抗核辐射作用。据俄罗斯研究发现，松蘑能在遭受过核污染的地区很好地生长，而其他生物的生存则不那么乐观。
功效
松蘑含有丰富的蛋白质，脂肪，多种人体必须的氨基酸，维生素B1，维生素B2，维生素C，等营养物质，有益于人体的健康。松蘑还含有多元醇，可以治疗糖尿病。还含有多糖类物质，具有抗肿瘤的作用。松蘑还有防辐射的功能，经常食用松蘑能增强人体免疫力。提高机体抗病能力，可以健胃，抗癌，治疗糖尿病，抗核辐射，养颜健肤。
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