功效

苦瓜中含有生物碱类物质奎宁,有利尿活血,消除退热,清心明目的功效。喝苦瓜水可以生津止渴,去烦渴,适宜暑热烦闷的人群饮用,有消暑退热的作用。苦瓜甙和苦味素能增进食欲,健脾开胃,有利于消化。苦瓜中的苦瓜素能使摄取脂肪和多糖减少,具有很好的减肥消脂的功效。常喝苦瓜水能增强皮层活力,使皮肤变得细嫩健美,具有美容嫩肤的作用。苦瓜中含有类似奎宁的生理活性蛋白及大量维生素,能增强人体的免疫功能,同时还利于人体皮肤的新生和伤口的愈合。