功效
山苦瓜营养价值非常高，味苦性寒，有小毒，又被称作为凉瓜。山苦瓜富含维生素c，维生素e，氨基酸以及矿物质，有清热解毒，利尿的作用，是日常最好的保健食材，食用后有降低血糖，抗肿瘤，降低胆固醇等功效。山苦瓜煮食还有清肝降火的功效，对于肝火旺引起的眼睛红，有眼屎，口干，口苦，头晕胀痛，急躁易怒，视物模糊等病症有一定的缓解作用。
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