功效

柴鱼是鳕鱼的干燥制品,生产于寒带海域,用柴鱼做汤具有以下几种功效:第一种,柴鱼中含有丰富的脂肪、蛋白质、氨基酸,具有健脾养胃的功效;第二种,柴鱼中含有丰富的镁元素,可以保护心血管系统,预防高血压、心肌梗死等疾病;第三种,柴鱼汤具有降血糖的功效,适合糖尿病患者服用;第四种,具有止咳化痰的功效;第五种,具有利尿消肿的功效。