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干牛肉
介绍
功效
牛肉(肥瘦)：牛肉富含丰富蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品；牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效，适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。香干：香干含有丰富的蛋白质、维生素A、B族维生素、钙、铁、镁、锌等营养元素，营养价值较高。青椒：青椒果实中含有极其丰富的营养，维C含量比茄子、番茄都高，其中芬芳辛辣的辣椒素，能增进食欲、帮助消化，含有的抗氧化维生素和微量元素，能增强人的体力，缓解因工作生活压力造成的疲劳。其中还有丰富的维生素K，可以防治坏血病，对牙龈出血、贫血、血管脆弱有辅助治疗作用。其特有的味道和所含的辣椒素有刺激唾液和胃液分泌的作用，能增进食欲，帮助消化，促进肠蠕动，防止便秘。红辣椒：辣椒是老百姓餐桌上最常见的一种原料，其营养丰富，口味独特，就餐时能增加饭量，多食可增强体力，改善怕冷、冻伤、血管性头痛等症状。同时辣椒中含有一种物殊物质，能加速新陈代谢，促进荷尔蒙分泌，保健皮肤。富含的维C，可以控制心脏病及冠状动脉硬化，降低胆固醇。含有较多抗氧化物质，可预防癌症及其他慢性疾病。可以使呼吸道畅通，用以治疗咳嗽、感冒。辣椒还能杀抑胃腹内的寄生虫。热量 (640.83千卡) ·蛋白质 (47.01克) ·脂肪 (37.32克) ·碳水化合物(16.66克) ·膳食纤维 (2.45克) ·维生素A (88.20微克) ·胡萝卜素 (462.50微克) ·硫胺素 (0.13毫克) ·核黄素 (0.28毫克) ·尼克酸 (9.36毫克) ·维生素C (73.05毫克) ·维生素E(34.80毫克) ·钙 (357.84毫克) ·磷(512.15毫克) ·钠 (1439.76毫克) ·镁 (140.97毫克) ·铁 (12.63毫克) ·锌 (9.16毫克) ·硒 (13.47微克) ·铜 (0.82毫克) ·锰 (1.68毫克) ·钾 (598.63毫克) ·碘 (7.68微克) ·维生素B6 (0.01毫克) ·泛酸 (0.02毫克) ·叶酸 (4.30微克) ·维生素K(0.35微克) ·胆固醇(126.00毫克)
