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菜谱网红糖茶叶蛋的窍门

红糖茶叶蛋的窍门

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1、锅内清水要没过鸡蛋，各调味料可根据水量多少酌情调整。
2、做好的茶叶蛋浸泡在卤汁中12~20小时，口感最佳。
3、红糖建议选择古方红糖，别选用赤砂糖，两者工艺、体状、功效和口感皆不同。
4、若喜欢咸味为主甜味为辅的口味，红糖的量可以增加到40~45克。

14图

红糖茶叶蛋荐

难度：难

配方：鸡蛋,茴香,红茶包,八角,桂皮,生抽

步骤：准备好需要的食材。

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