菜谱网 葱油窍门大全 葱油手抓饼的窍门
葱油手抓饼的窍门
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晓岑InApril
1 一定要醒发到位,醒的时间够了,面团就很容易擀薄,煎的时候更容易煎得松酥 2 做油酥的时候,面粉要多加一些,和成粘稠状 3 趁热吃最好,吃不完常温保存,第二天用平底锅加热 4 除了烘焙,其他菜品我都习惯凭感觉,经验取用材料,所以主料中面粉和水不是很精确,只要面团和得软一些不粘手就可以,加水的时候注意一点一点加。

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